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灵川狗肉
灵川狗肉是冬令时节餐桌的上品。狗又叫地羊，肉质鲜美，营养丰富，滋阴补肾，祛寒健胃，具大补之功效。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗、烹调到 品尝皆有讲究，选狗最好是十来斤的小狗，当地人有“斤鸡六(斤)狗”之说，还有“一黄、二白、三花、四黑”的经验之谈，指以狗肉为菜肴，则黄狗胜过白狗， 白狗胜过花狗，花狗又胜过黑狗。灵川狗肉食后余香满口，通体舒泰。
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